Østens inspirerede kylling-ris-wok
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre østlige kylling-ris-wok er hurtig og nem at forberede. Den er perfekt til hverdagsmiddag og vil glæde hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olie (f.eks. jordnødde- eller rapsolie)
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn peberfrugt
- 1 mellemstor løg
- 2 fed hvidløg
- 150 g frosne grøntsager (f.eks. ærter og gulerødder)
- 300 g kogt ris
- 3 spsk soyasauce
- 1 spsk honning
- 1 spsk ingefær (revet)
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk sesamfrø (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skær kyllingefileterne i strimler.
2. Opvarm olien i en wokpande ved middel varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem gyldne i ca. 5-7 minutter.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg til panden, steg i yderligere 2-3 minutter, indtil løgene er bløde.
4. Skær peberfrugterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg, indtil de er let møre, ca. 3-4 minutter.
5. Tilsæt de frosne grøntsager og den kogte ris til panden. Bland alle ingredienserne godt sammen.
6. Tilsæt soyasauce, honning og ingefær. Bland godt og steg i yderligere 2-3 minutter, indtil alle ingredienserne er varme.
7. Smag til med salt og peber. Drys sesamfrø over, hvis du bruger dem.
8. Server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 10 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.36 (6096 anmeldelser) ★★★★★ del