Itämaiset lammaspullat
opskrift

Lækre østlige lammefrikadeller, der kombinerer krydret kød med cremet kokos, og skaber en uforglemmelig smag. Perfekt til middag eller som en lækker snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 1 cm frisk ingefær
- 2 fed hvidløg
- 1 rød chili
- 200 ml kokosmælk eller fløde
- 100 ml fløde eller kokosmælk (rester)
- 2 skiver hvidt brød
- 400 g lammekød hakket
- 1 håndfuld frisk mynte

Instruktioner

1. Skær brødet i små stykker og lad det svulme op i fløden eller kokosmælken.
2. Hak chili, ingefær og hvidløg fint.
3. Riv og skær myntebladene i små stykker.
4. Bland alle ingredienserne i en skål til en ensartet masse.
5. Form massen til små frikadeller og steg dem på panden i smør eller olie, indtil de er gyldne.
6. Tilsæt kokosmælken og lad det simre ved lav varme i ca. 10 minutter.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.44 (476 anmeldelser) ★★★★★ del