Yrttede Lihaboller i Tomatsauce
opskrift

Saftige og lækre lihaboller tilberedt i en krydret tomatsauce. Perfekt til hele familien!
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 400 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk frisk persille, hakket
- 1 spsk frisk basilikum, hakket
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 400 g hakkede tomater
- 1 teskefuld sukker
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 spsk olivenolie

Fremgangsmåde:

1. Bland hakket kød, rasp, mælk, æg, løg, hvidløg, persille, basilikum, salt og peber i en skål. Form små bøffer af dejen.
2. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Steg bøfferne i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne.
3. Tilsæt de hakkede tomater til panden sammen med bøfferne. Tilsæt sukker og oregano. Rør rundt og lad det simre ved lav varme i ca. 20 minutter.
4. Server varm, f.eks. med pasta eller ris.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.29 (392 anmeldelser) ★★★★★ del