Italiensk Pizzaomelet
opskrift

Denne lækre italienske pizzaomelet kombinerer smagen af omelet og pizza. Det er et perfekt alternativ til morgenmad eller en let frokost.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 50 g revet ost (fx mozzarella)
- 3 stk æg
- 1 spsk olie
- 4 stk ansjosfileter
- Tomatsauce
- Sorte oliven
- Oregano
- Sort peber
- Salt
- 1 stk tomat
Fremgangsmåde:
1. Slå æggene ud i en skål og pisk dem sammen med sort peber og salt.
2. Varm olien op på en pande over medium varme.
3. Hæld æggeblandingen på panden og lad den sætte sig ved lav varme. Overfladen kan være lidt fugtig.
4. Tilsæt revet ost, ansjosfileter, tomatsauce, skiver af tomat og oliven ovenpå.
5. Drys oregano over efter smag.
6. Lad omeletten stege lidt mere, indtil osten smelter og kanterne er smukt gyldne.
7. Server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 300 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.9 (5275 anmeldelser) ★★★★★ del