Hjemmelavede Tikkukarameller
opskrift

En dejlig julegave til børnene, der er let og hurtig at lave. Disse tikkukarameller er den perfekte gave til børns venner!
Forberedelsestid: 20 minutter + køletid
Antal portioner: Ca. 10-15 tikkukarameller

Ingredienser:

- 2 dl sukker
- 0,5 dl vand
- 1 teskefuld citronsaft
- Fødevarefarve (valgfrit)
- Chokolade (til dekoration, valgfrit)
- Pinde eller ispinde

Instruktioner:

1. Forbered hjerteforme eller andre forme, hvor tikkukaramellerne skal hældes.
2. Læg sukker, vand og citronsaft i en gryde. Varm op ved middel varme, indtil sukkeret er opløst.
3. Lad blandingen koge uden omrøring, indtil den når ca. 150 °C (hårdt stadie). Du kan bruge et sukkertermometer.
4. Tag blandingen af varmen og tilsæt fødevarefarve, hvis ønskes.
5. Skef sukkerblandingen i formene og indsæt pinde eller ispinde i midten.
6. Lad det køle af ved stuetemperatur eller i køleskabet, indtil karamellerne er helt stivnet.
7. Fjern forsigtigt karamellerne fra formene og pak dem smukt ind som gaver.
Næringsindhold (pr. tikkukaramel):
Kalorier: 50 kcal
Kulhydrater: 13 g
Sukker: 12 g
Protein: 0 g
Fedt: 0 g
Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.78 (5844 anmeldelser) ★★★★★ del