Itsenäisyyspäivän herkkupöytä

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Læg laksen i et ovnfast fad og hæld olivenolie, citronsaft, salt og peber over. Lad det marinere i 15 minutter.
3. Kog risene efter pakkens anvisning.
4. Hak rødløg og peberfrugt. Sauter dem på panden i smør, indtil de er bløde.
5. Tilsæt de sauterede grøntsager til risene og rør godt rundt. Tilsæt eventuelt mere salt og peber efter smag.
6. Bag laksen i ovnen i cirka 20-25 minutter, indtil fisken er gennemstegt.
7. Tilsæt fløden over laksen de sidste fem minutter.
8. Server laksen med ris og grøntsager. Pynt med friske krydderurter.