Hjemmelavede hamburgere med coleslaw
opskrift

En lækker opskrift på hjemmelavede hamburgere med friske fyld og en sprød coleslaw. Perfekt til sommerfester eller grillen.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser

Til hamburgere:
- 500 g hakket oksekød (eller blandet)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 spiseskefuld Worcestershire sauce
- 4 hamburgerboller
- 4 skiver ost (f.eks. cheddar)
- Salat
- Tomater (skåret i skiver)
- Ketchup og sennep
Til coleslaw:
- 1/2 kålhoved (ca. 300 g)
- 2 gulerødder
- 1/2 dl mayonnaise
- 1 spiseskefuld æblecidereddike
- Salt og peber efter smag
- 1 spiseskefuld sukker (valgfrit)

Instruktioner

1. Forberedelse:
- Snit kålen fint og riv gulerødderne. Bland dem i en skål.
- Rør mayonnaise, æblecidereddike, salt, peber og sukker (hvis du bruger det) sammen. Hæld blandingen over kål- og gulerodsmassen og bland godt. Lad det trække i køleskabet.
2. Tilberedning af hamburgere:
- Bland hakket oksekød, salt, sort peber og Worcestershire sauce i en skål.
- Form blandingen til fire bøffer.
- Forvarm grillen eller en pande. Grill bøfferne i ca. 4-5 minutter på hver side. Læg osteskiverne på bøfferne mod slutningen af grillningen, så de smelter.
3. Samling af hamburgere:
- Rist hamburgerbollerne let.
- Læg først salat på bollen, derefter bøffen med osten, tomatskiverne og til sidst ketchup og sennep. Dæk med den anden bollehalvdel.
4. Servering:
- Server hamburgere med coleslaw og nyd sommerfesten!

Næringsindhold (pr. hamburger uden fyld):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.57 (2468 anmeldelser) ★★★★★ del