Vegetariske hamburgere
opskrift

Disse saftige vegetariske hamburgere er et perfekt alternativ til traditionelle hamburgere. De er nemme at lave og smager godt for hele familien.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 dåse (400 g) sorte bønner, skyllet og drænet
- 1 dl havregryn
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld spidskommen
- 1/2 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie til stegning
- 4 hamburgerboller
- Salat, tomat og agurk til servering
Fremgangsmåde:
1. Mos de sorte bønner i en skål med en gaffel eller en kartoffelmoser.
2. Tilsæt havregryn, løg, hvidløg, spidskommen, paprika, salt og peber til de mosede bønner. Bland det godt.
3. Form dejen til fire bøffer.
4. Varm olivenolien på en pande ved medium varme. Steg bøfferne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune.
5. Server bøfferne mellem hamburgerbollerne med salat, tomat og agurk.
Næringsindhold (1 burger):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.61 (2507 anmeldelser) ★★★★★ del