Hjemmelavet Friturekylling
opskrift

Denne lækre hjemmelavede friturekylling er det perfekte alternativ til take away. Dobbelt paneret med krydderiblandingen gør den til en uimodståelig smagsoplevelse.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 kyllingelår
- 1 dl mælk
- 1 dl yoghurt
- 2 dl hvedemel
- 1 dl majsmel
- 2 teskefulde salt
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 teskefuld cayennepeber
- 1/2 teskefuld oregano
- 1/2 teskefuld timian
- 1 l olie til friturestegning
Instruktioner:
1. Forbered kyllingelårene: vask og tør dem grundigt.
2. Forbered marinaden ved at blande mælk og yoghurt i en stor skål. Tilsæt kyllingelårene til marinaden og lad dem marinere i køleskabet i mindst 30 minutter.
3. Bland hvedemelet, majsmelet og alle krydderierne i en anden skål.
4. Opvarm olien i en dyb pande eller gryde til 180 grader.
5. Tag kyllingelårene ud af marinaden og lad det overskydende væske dryppe af.
6. Dyp lårene først i melblandingen, derefter tilbage i marinaden og til sidst igen i melblandingen.
7. Steg lårene i den varme olie, indtil de er gyldne og sprøde, cirka 10-12 minutter per side.
8. Tag de stegte låre op og læg dem på køkkenpapir for at dryppe af overskydende olie.
9. Server varme, for eksempel med kartofler eller salat.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 400 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.16 (430 anmeldelser) ★★★★★ del