Hjemmelavede Tortillas med Fyld
opskrift

Beskrivelse

En lækker opskrift på hjemmelavede tortillas, der kan fyldes med dine yndlingsingredienser. Perfekt til en hyggelig middag eller fest!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 14 tortillas

Ingrediensliste

- 3,5 dl fuldkornsmel af majs
- 3 dl hvedemel (eller glutenfrie alternativer)
- 1,5 dl kogende vand
- 1 teskefuld salt
- Grøntsager (f.eks. salat, tomat, peberfrugt)
- Kød (f.eks. hakket oksekød, kylling)
- Taco-sauce
- Tyrkisk yoghurt
- Hjemmelavet guacamole

Instruktioner

1. Bland majsmel, hvedemel og salt i en skål.
2. Tilsæt kogende vand og rør ingredienserne sammen til en ensartet dej.
3. Ælt dejen med hænderne i 2-5 minutter, indtil den er glat. Læg dejen i plastfolie og lad den hvile i 30 minutter.
4. Del dejen i 14 stykker og rul hvert stykke ud til tynde flade brød med rigeligt mel.
5. Steg de flade brød på en varm pande uden fedtstof på begge sider, indtil de er færdige.
6. Tag de stegte tortillas af panden og dæk dem med et viskestykke for at holde dem bløde.
7. Forbered fyldet: Steg kødet og lav guacamole, samt skær de ønskede grøntsager.
8. Server tortillas med fyld, tilsæt taco-sauce og tyrkisk yoghurt efter smag.

Næringsindhold (pr. tortilla)

- Kalorier: 120
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 1 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.3 (1640 anmeldelser) ★★★★★ del