Itsevarmuuden salaatti (15 minutter, 1-2 portioner)
opskrift

Denne lækre salat fremhæver din indre styrke og tilbyder en nærende måde at nyde livet på.
Ingredienser:
- 2 dl frisk salat (f.eks. romaine eller iceberg)
- 1 dl cherrytomater
- 1/2 agurk
- 1 avocado
- 1/4 rødløg
- 1 dl fetaost
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skyl og tør salaten. Riv den direkte ned i en serveringsskål.
2. Skær cherrytomaterne over og læg dem på salaten.
3. Hak agurken og avocadoen, og tilsæt dem til salaten.
4. Skær rødløget i tynde ringe og tilsæt det til salaten.
5. Smuldre fetaosten over salaten.
6. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber. Hæld dressingen over salaten.
7. Vend salaten forsigtigt og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.91 (6137 anmeldelser) ★★★★★ del