Itumunakas
opskrift

En let og lækker omelet, der kombinerer spirer og ost. Denne opskrift er hurtig og perfekt til frokost.
Valgetilberedning: 15 minutter
Antal portioner: 1
Ingredienser:
- 2 æg
- 1 dl mungbønnespirer
- 2 spsk Worcestershire-sauce
- 1/2 dl revet ost
- Saft af 1 lime
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Varm olien på en pande over middel varme.
2. Tilsæt mungbønnespirerne til panden og steg dem i et par minutter, indtil de er let bløde.
3. Pisk æggene i en skål og tilsæt Worcestershire-sauce, limesaft, salt og peber.
4. Hæld æggeblandingen over spirerne på panden.
5. Drys den revne ost over omeletten.
6. Steg omeletten, indtil den begynder at sætte sig. Vend den halvmåneformet med en spatel.
7. Fortsæt stegningen, indtil omeletten er helt gennemstegt, og osten er smeltet.
8. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: ca. 300 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.82 (207 anmeldelser) ★★★★★ del