Jääkinkku i ovn
opskrift

Beskrivelse: En lækker og saftig juleskinke, der tilberedes i ovnen. Perfekt til festlige anledninger.
Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 7 timer
Antal personer: 8-10
Ingredienser:
- 1 pakke fryse-kink (vægt ca. 1-3 kg)
- 2 dl vand
Instruktioner:
1. Tjek skinkens vægt og beregn den nødvendige tilberedningstid (2,5-3 timer per kilo kød).
2. Forvarm ovnen til 100 grader.
3. Placer skinken på en rist og læg en bageplade eller bradepande under risten.
4. Hæld 2 dl vand i bagepladen.
5. Sæt skinken ind i ovnen og bag den direkte fra fryseren.
6. Efter cirka syv timer, indsæt et stegetermometer i skinken.
7. Bag skinken, indtil den indre temperatur når 73 grader (eller 78 grader, hvis du ønsker et mere mørt resultat).
8. Tag skinken ud af ovnen og lad den hvile, før den serveres.
Nyd den lækre julekink!
Næringsinformation (pr. 100g):
Kalorier: 250 kcal
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 0 g
Protein: 25 g
Salt: 1,2 g

Bedømmelse: 3.7 (1405 anmeldelser) ★★★★★ del