Jätskikakku med jordbær
opskrift

En lækker og nem iskage, der er perfekt til festlige lejligheder og kaffepauser. Denne lækkerbisken er let at lave og smager himmelsk!
Forberedelsestid: 15 minutter + 6 timer i fryseren
Antal portioner: 10-12 portioner
Ingredienser:
- ca. 300 g jordbær (friske eller frostede)
- 25 g flormelis
- 150 g digestivekiks
- 100 g smør
- 3 pakker Philadelphia naturel cream cheese
- 4 dl naturel yoghurt
Fremgangsmåde:
1. Purér jordbærene med flormelis ved hjælp af en stavblender.
2. Knus digestivekiksene f.eks. med en kagerulle.
3. Smelt smørret og bland det med kiksesmuldret.
4. Beklæd en springform med bagepapir og tryk kiksesmuldret ned i bunden af formen.
5. Pisk cream cheese og yoghurt sammen med en håndmikser. Hæld cirka halvdelen af blandingen i formen.
6. Fordel jordbærpuréen over chokoladefyldet, og hæld resten af chokoladeblandingen ovenpå.
7. Marmorér overfladen let med en gaffel.
8. Sæt kagen i fryseren og lad den fryse i mindst 6 timer, helst natten over.
9. Lad kagen tø lidt op, inden den serveres.
Næringsindhold (1 portion, estimat):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.42 (1068 anmeldelser) ★★★★★ del