Suklaakeks med makadamianødder

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
2. Pisk smørret, sukkeret og vaniljeekstrakten sammen i en skål, indtil blandingen er luftig.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og rør godt efter hver.
4. I en anden skål, bland hvedemelet, kakaoen, bagepulveret og saltet.
5. Tilsæt de tørre ingredienser gradvist til smørblandingen og rør, indtil det er ensartet.
6. Tilsæt den hakkede chokolade og makadamianødderne til dejen og rør godt.
7. Tag dej med en ske og læg det på en bageplade dækket med bagepapir, og efterlad plads mellem hver cookie.
8. Bag i ovnen i 10-12 minutter, eller indtil kanterne er faste.
9. Lad dem køle af på bagepladen i et par minutter, før de overføres til en bagerist for at køle helt af.