Laskiaispullakakku
En lækker og luftig kage fyldt med flødeskum og jordbærsyltetøj. Tilberedningstid: 2 timer. Servering: 8 personer.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Varm mælken op til fingervarm og rør gæren i.
- Tilsæt sukker, kardemomme og salt. Rør godt rundt.
- Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen, indtil dejen er smidig.
- Ælt dejen med det smeltede smør og lad den hæve under et klæde, indtil den er dobbelt så stor.
- Forbered en bageform: Skær et stykke bagepapir til bunden og smør kanten af formen.
- Ælt den hævede dej og tril den til en kugle. Læg kuglen i bunden af formen.
- Lad det hæve i 30 minutter i en 50 °C varm luftovn. Pensl dejen med æg og drys mandler og sukker over.
- Forvarm ovnen til 200 °C og bag kagen i 30 minutter.
- Tag kagen ud af formen med en kniv og lad den køle af.
- Pisk fløden til skum og tag jordbærsyltetøjet frem.
- Skær den afkølede kage i lag. Smør jordbærsyltetøj og flødeskum mellem hver lag, indtil alle lagene er fyldt.
- Læg det sidste lag ovenpå og server. Nyd den lækre laskiaispullakakku!
Næringsinformation pr. portion
- Kalorier: 350, Protein: 6 g, Kulhydrater: 45 g, Fedt: 15 g.