Suklaakage

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 180°C. Smør og drys mel i en kageform.
2. Smelt den mørke chokolade og smør sammen i en gryde over lav varme. Rør indtil blandingen er glat.
3. Tilsæt sukkeret til den smeltede chokolade og rør godt.
4. Tilsæt æggene et ad gangen, og rør godt efter hvert æg, indtil de er helt blandet.
5. Si hvedemelet, bagepulveret, vaniljesukkeret og saltet i blandingen. Rør forsigtigt, indtil ingredienserne lige akkurat er blandet sammen.
6. Hæld dejen i den forberedte kageform og jævn overfladen.
7. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil kagen er færdigbagt, og der dannes en tynd skorpe på toppen.
8. Lad kagen køle af, før den serveres. Nyd den som den er, eller med flødeskum eller is.