Jauheliha-portobellot
opskrift

Denne lækre og mættende ret er perfekt til weekendmiddag. Portobellosvampe fyldes med en velsmagende hakket oksekødsblanding og bages i ovnen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2-3

Ingredienser

- 1 dl vand
- ½ dl rasp
- 200 g hakket oksekød
- 250 g portobellosvampe (1 pakke)
- 1 lille løg (ca. 70 g, 1 dl)

Instruktioner

1. Skræl og hak løget fint.
2. Opvarm en pande med lidt olie og tilsæt løget. Sautér løget i et par minutter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det godt.
4. Tilsæt vand og rasp til kødblandingen. Rør godt rundt og lad det simre ved lav varme i et par minutter.
5. Fjern stilkene fra portobellosvampene og fyld hatterne med kødblandingen.
6. Placer de fyldte svampe i et ovnfast fad og bag dem i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil svampene er møre og gyldne på toppen.
7. Server dem varme.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 15 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 4.69 (3004 anmeldelser) ★★★★★ del