Jauheliha-sienilasagne
opskrift

En lækker og fyldig lasagne, der kombinerer hakket oksekød med en lækker svampesauce. Perfekt til familie eller venner.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 6 portioner

Ingredienser:

- 250 g lasagneplader (forkogte)

Hakket kød sauce:
- 400 g hakket oksekød (10%)
- 1 løg (hakket)
- 3 fed hvidløg (hakket)
- 1 gulerod (i strimler)
- 1/2 teskefuld salt
- Sort peber efter smag
- Tørret timian efter smag
- 70 g tomatpuré
- 2 teskefulde sukker
- 1 dl ketchup
- 1 spsk balsamico eddike
- 1 1/2 dl oksefond
- Rapsolie til stegning
Svampesauce:
- 1 lille pakke champignon (hakket)
- 25 g smør/margarine
- 1/2 dl hvedemel
- 5 dl skummetmælk
- 1 teskefuld salt
- Stødt muskatnød efter smag
- Hvid peber efter smag
- 1 1/2 dl revet ost

Instruktioner:

1. Forberedelse: Tag alle ingredienser frem og sørg for, at hakket kød er ved stuetemperatur.
2. Hakket kød sauce: Varm rapsolie på en pande. Brun løg, hakket kød og gulerod. Tilsæt krydderierne og lad det simre i 10 minutter.
3. Svampesauce: Sauter champignon på panden med salt. Smelt smørret og tilsæt melet under omrøring. Tilsæt mælken gradvist under omrøring. Krydr og lad det koge i 5 minutter under konstant omrøring. Tilsæt den revne ost og svampene, og blend til en jævn sauce.
4. Saml lasagnen: Spred et lag hakket kød sauce i bunden, derefter lasagneplader. Gentag lagene: svampesauce, hakket kød sauce og lasagneplader. Som det sidste lag, svampesauce og revet ost.
5. Bagning: Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 40 minutter. Lad den hvile et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.94 (3156 anmeldelser) ★★★★★ del