Jauhelihakeitto
opskrift

Denne lækre og nærende kødsuppe er perfekt til at nyde varmt. Den er nem at lave og passer godt til hverdagen.
Forberedelsestid: 40 min
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g hakket oksekød
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 3 kartofler
- 2 gulerødder
- 1 peberfrugt
- 1 l oksefond
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 2 spiseskefulde olie
- Friske krydderurter (f.eks. persille) til pynt
Instruktion:
1. Skræl og hak løg, hvidløg, kartofler, gulerødder og peberfrugt.
2. Varm olien i en gryde og tilsæt løg og hvidløg. Sauter dem i et par minutter.
3. Tilsæt hakket oksekød og steg, indtil det er brunet.
4. Tilsæt de hakkede kartofler, gulerødder og peberfrugt til gryden. Rør godt rundt.
5. Hæld oksefond i gryden og krydr med salt, peber og oregano.
6. Lad suppen simre i ca. 20-25 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
7. Server den varme suppe med friske krydderurter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.1 (4754 anmeldelser) ★★★★★ del