Jauhelihakeitto
opskrift

Denne traditionelle og krydrede hakkekødsuppe er nem at lave og er tilstrækkelig som hovedret til fire personer.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 6 kartofler
- 3 gulerødder
- 1,2 liter vand
- 400 g magert oksekød hakket kød
- 1 løg
- 4 fed hvidløg
- 3 bouillonterninger
- Et generøst skud Aroi thai hvidløg-chilisauce
- Krydderier: pebermix, cayennepeber, paprika, løgpulver, hvidløgspulver og lidt salt
Fremgangsmåde:
1. Skræl kartoflerne og gulerødderne, skær dem i passende stykker, og hak løget.
2. Tilsæt vand, kartofler, gulerødder, salt, løgpulver, hvidløgspulver og bouillonterninger i en gryde. Kog blandingen.
3. Brun hakkekødet på en pande, tilsæt løget, og steg det, indtil hakkekødet får farve. Tilsæt pebermix, cayennepeber, paprika og chilisauce. Rør rundt og lad det simre under låg i et stykke tid.
4. Tilsæt hakkekødsblandingen til den kogende suppe og kog, indtil det er mørt.
Servering:
Server suppen med små stykker knækbrød på tallerkenen.
Næringsindhold:
(Vurdering af næringsindhold pr. portion)
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.53 (2908 anmeldelser) ★★★★★ del