Jauhelihakrepit
opskrift

Disse lækre hakkebøf-kreppere er en perfekt ret, der kombinerer bløde og velsmagende crepes med en fyldig fyldning. Velegnet til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 2,5 dl mælk
- 1,5 dl hvedemel
- ½ dl olie
- 1 æg
- ½ teskefuld salt
- 200 g hakket oksekød
- ½ løg
- 1 paprika
- 1 teskefuld timian
- 1 fed hvidløg
- Sort peber efter smag
- Chili efter smag
- Revet ost efter smag
- Chilipulver efter smag

Instruktioner

1. Dejforberedelse: Bland mælk, salt og hvedemel i en skål. Tilsæt olie og æg. Lad dejen hvile i cirka 15 minutter.

2. Fyldforberedelse: Hak løg og paprika. Steg hakket oksekød på en pande, indtil det er gennemstegt. Tilsæt de hakkede løg og paprika, og steg indtil de bliver bløde.
3. Krydderi: Krydr fyldet med timian, hvidløg, sort peber og chili. Rør godt og tag panden af varmen.
4. Crepes: Opvarm en pande og hæld dej på panden i et tyndt lag. Steg crepes på begge sider, indtil de er smukt gyldne.
5. Fyldning: Læg fyld i midten af crepes, tilsæt revet ost og fold crepen på midten. Steg i et par minutter, indtil osten smelter.
6. Servering: Server varm med chilipulver drysset over.

Næringsindhold (per portion)

- Energi: 430 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.45 (1425 anmeldelser) ★★★★★ del