Jauhelihalasagne
opskrift

En lækker, lagdelt ret med velsmagende tomatsauce, ostegratin og stegt hakket kød. Denne opskrift tager tid, men resultatet belønner indsatsen.
Forberedelsestid: 1,5 time
Serveringsstørrelse: 6-8

Ingredienser:

- Tomatsauce:
- 2 dåser Mutti-tomatsauce
- 2 små løg
- 3-4 fed hvidløg
- 0,5 dl olivenolie
- 1 teskefuld sukker
- 1 dl vand
- Hakket kød:
- 600 g hakket oksekød
- 1 pakke bacon
- Ca. 1 teskefuld salt
- Ca. 2 teskefulde chilipulver
- Sort peber fra kværn
- Ostegratin:
- 1 l mælk
- 50 g smør
- 1 dl hvedemel
- 1 teskefuld salt
- Ca. 0,5 teskefuld muskatnød
- Ca. 1 teskefuld hvid peber
- 200 g revet ost (f.eks. Edam)
- Lasagneplader:
- 12-16 lasagneplader (færdige eller hjemmelavede)

Instruktioner:

1. Forbered tomatsaucen:
- Hak løgene fint. Sauter dem i olivenolie i ca. 10 minutter.
- Tilsæt en dåse tomatsauce og sukker. Lad det simre i 10 minutter.
- Tilsæt den anden dåse tomatsauce og vand. Lad det simre i yderligere 15 minutter.
2. Forbered hakket kød:
- Hak baconet fint og steg det på panden, indtil fedtet er smeltet.
- Tilsæt hakket oksekød til baconet og steg næsten færdigt. Krydr med salt, chilipulver og peber.
- Hæld hakket kød i tomatsaucen og hold det varmt.
3. Forbered ostegratin:
- Smelt smørret i en tykbundet gryde. Tilsæt hvedemelet og rør kraftigt.
- Tilsæt mælken gradvist, mens du rører, indtil saucen er jævn. Varm op og krydr med salt, muskatnød og hvid peber.
- Lad det simre ved lav varme i ca. 10 minutter. Tilsæt den revne ost og rør, indtil osten er smeltet.
4. Saml lasagnen:
- Smør en stor ovnfast fad. Forvarm ovnen til 175 grader.
- Hæld ostesaucen i bunden af fadet. Læg lasagnepladerne ovenpå.
- Tilsæt hakket kød-tomatsauce og ostesauce. Gentag lagene, indtil alle ingredienser er brugt (ca. 4 lag).
- Afslut med ostesauce og et generøst lag revet Edam-ost.
5. Bagning:
- Bag lasagnen i ovnens midte i ca. 30-40 minutter, indtil osten er smukt gylden.
- Lad lasagnen hvile i 15 minutter før servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energiindhold: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.07 (6221 anmeldelser) ★★★★★ del