Jauhelihapata med kartofler
opskrift

En lækker og mættende ret, der er nem at forberede på forhånd og som hele familien vil elske. Smagen forbedres, jo længere den står, og den kan laves i ovnen, så alle kan nyde den, når de har tid.
Forberedelsestid: 1 time + forberedelse
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 2 løg
- 400 g svinekød- og oksekødsmel
- 1 æg
- 1 teskefuld havsalt
- 1 teskefuld groft sort peber
- 10 kartofler
- 5 dl vand
- 1 bouillonterning
- 1-1 ½ teskefuld havsalt
- 2 laurbærblade
- En lille smule sukker
Instruktioner:
1. Skær løgene i ringe og steg dem på panden, indtil de er gyldne og karamelliserede. Tilsæt en lille smule sukker, havsalt og sort peber til løgene.
2. Bland hakket kød, æg, havsalt og sort peber i en skål. Form dejen til ti tynde bøffer og steg dem på panden. Lad dem køle af.
3. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver.
4. Læg et lag kartoffelskiver, stegte løgringe og hakkebøffer i et ovnfast fad. Start med kartoffellaget og drys let med salt mellem lagene.
5. Kog vandet og tilsæt bouillonterningen. Når terningen er opløst, hældes bouillonen over i fadet. Tilsæt to laurbærblade ovenpå.
6. Bag i ovnen ved 200 grader i ca. en time, eller lad den simre længere, hvis du ikke har travlt med at spise.
7. Husk at tage laurbærbladene ud før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.55 (6239 anmeldelser) ★★★★★ del