Indisk Kødgryde

Fremgangsmåde

1. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
2. Opvarm olien i en stor gryde over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem, indtil de er bløde og gyldne.
3. Tilsæt det hakkede kød til gryden og brun det godt.
4. Tilsæt curry pulver, salt og sort peber, og rør godt rundt.
5. Hæld kokosmælken i gryden og bland alle ingredienserne sammen. Lad gryden simre ved lav varme i cirka 15 minutter.
6. Tilbered basmatirisen efter pakkens anvisninger.
7. Server gryden varm sammen med basmatiris, og pynt med frisk koriander.