Jauhelihapata med rødvin
opskrift

Denne lækre hakkebøf-pande er nem at lave og perfekt til middag med familie eller venner.
Valgetid: 40 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g svinekød- og oksekød hakket kød 50/50
- 1 stor løg
- Smør
- Groft havsalt fra kværn
- Sort peber fra kværn
- 2 spsk hvedemel
- 3 dl rødvin
- 2 dl oksefond
- 1 spsk rødvinseddike
- 1/2 teskefuld stødt nellike
- 4 spsk rosiner
- 4 skiver toastbrød
Instruktioner:
1. Skræl og skær løget i fine tern.
2. Smelt smør på en pande og tilsæt hakket kød. Steg kødet, indtil det er brunet hele vejen igennem.
3. Krydr kødet med groft havsalt og sort peber.
4. Tilsæt det hakkede løg til panden og steg, indtil det er blødt.
5. Drys hvedemelet over og rør godt.
6. Hæld rødvinen og oksefondet i panden. Rør rundt og lad det simre ved lav varme i ca. 15 minutter.
7. Tilsæt rødvinseddike, stødt nellike og rosiner. Lad retten simre i yderligere ca. 10 minutter.
8. Server retten med toastbrød.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 480 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.14 (3183 anmeldelser) ★★★★★ del