Jauhemaksapihver
opskrift

Enkelt og lækkert opskrift på jauhemaksapihver, der tilberedes nemt og smager bedst stegt i smør. Serveres med klassiske tilbehør.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 400 g hakket lever
- 300-400 g kartofler
- 1 stor løg
- 1 1/2 teskefulde salt
- 1 æg
- 1-2 spsk rasp (efter behov)
- Smør til stegning

Fremgangsmåde:

1. Vask kartoflerne og riv dem groft med skallen på.
2. Skræl løget og hak det fint.
3. Bland alle ingredienserne (undtagen raspen) i en skål. Tilsæt rasp kun om nødvendigt, hvis bøfferne falder fra hinanden under stegning.
4. Steg jauhemaksapihverne i en pande med smør over medium varme i cirka 2-3 minutter på hver side, afhængigt af bøfternes tykkelse. Vend dem forsigtigt.
5. Server bøfferne med karameliseret løg, tyttebærsyltetøj og kartoffelmos.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 300 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 15 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.78 (6071 anmeldelser) ★★★★★ del