Jauhoton Hasselnøddekage
opskrift

Denne lækre, glutenfri kage kombinerer den rige smag af chokolade og hasselnødder. Den bløde og smeltende konsistens gør den til den perfekte dessert eller en lækkerbid til kaffebordet.
Val preparationstid: 1 time 15 minutter
Antal portioner: 10-12 portioner

Ingredienser:

- 6 æg
- 2 dl muscovadosukker
- ½ dl sukker
- 100 g hasselnødder
- 2 dl fløde
- 350 g mørk chokolade (75%)
- 175 g smør

Instruktioner:

1. Skil æggeblommerne fra æggehviderne. Pisk æggehviderne til en lys marengs i en ren og tør skål.
2. Pisk æggeblommerne sammen med sukkerne (muscovadosukker og sukker) i en anden skål.
3. Hak hasselnødderne til et fint pulver og tilsæt dem til æggeblandingen sammen med fløden.
4. Smelt chokoladen og smørret i en gryde over lav varme. Tilsæt den smeltede blanding til dejen.
5. Fold forsigtigt æggehviderne ind i dejen i tre portioner.
6. Smør en 24 cm springform og hæld dejen i formen.
7. Bag kagen i en forvarmet ovn ved 175 grader i ca. 45 minutter.
8. Lad kagen køle af i formen, før den serveres.
Næringsindhold pr. portion (ca. 100 g):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 30 g
- Sukker: 18 g
Server kagen med flødeskum og friske jordbær, eller nyd den som den er!

Bedømmelse: 4.9 (763 anmeldelser) ★★★★★ del