Jauhoton Kinuskisuklaakage

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør og meld en kageform (eller brug bagepapir).
2. Smelt smørret og den mørke chokolade i en gryde over lav varme. Rør indtil blandingen er glat.
3. Tilsæt sukkeret til den smeltede chokoladeblanding og rør godt.
4. Tilsæt æggene ét ad gangen, og rør godt efter hver.
5. Sigt kakao pulveret ind i dejen og tilsæt vaniljeekstrakt og et nip salt. Rør indtil det er ensartet.
6. Hæld dejen i den forberedte form og bag i ovnen i ca. 25-30 minutter. Lad kagen køle af i formen.
7. Forbered karamelglasuren: Smelt sukkeret i en gryde over lav varme, indtil det er gyldenbrunt. Tilsæt fløden forsigtigt og rør, indtil blandingen er glat.
8. Tilsæt smørret og et nip salt til karamellen, og rør godt. Lad det køle lidt af.
9. Hæld karamelglasuren over den afkølede kage og lad den sætte sig inden servering.