Jogurttileipä
opskrift

Denne lækre jogurttileipä er et blødt og velsmagende alternativ til brød. Det tager tid at forberede, men resultatet er det hele værd!
Forberedelsestid: Over 60 min
Antal portioner: 1 brød

Ingredienser:

- 2 dl kogt vand
- 1 dl stuetemperatur yoghurt
- 25 g frisk gær
- 1 teskefuld salt
- 1 spiseskefuld sukker
- 6 dl hvedemel
- 2 spiseskefulde olie

Instruktioner:

1. Bland kogt vand og stuetemperatur yoghurt i en skål.
2. Opløs den friske gær i yoghurt-vandblandingen.
3. Tilsæt salt, sukker og hvedemelet gradvist til dejen.
4. Tilsæt olien og rør, indtil dejen begynder at danne sig.
5. Ælt dejen i hånden eller i en dejmaskine, indtil den er blød og elastisk.
6. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et sted uden træk i ca. 30 minutter.
7. Form den hævede dej til det ønskede brød og lad det hæve i yderligere 15-20 minutter.
8. Bag brødet i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 25-30 minutter, eller indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 46 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.08 (2087 anmeldelser) ★★★★★ del