Jordbær med grøn peber og cognac sauce

Beskrivelse: En lækker dessert med søde jordbær marineret i en velsmagende sauce med grøn peber og cognac. Forberedelsestid: 30 minutter + 2 timer til marinerings Antal personer: 4

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Mål citronsaft, vand, smør og brun farin op i en gryde. Varm blandingen op, indtil den koger, og rør, indtil sukkeret er helt opløst.
  2. Tag gryden af varmen og tilsæt grøn peber og cognac.
  3. Lad saucen køle af og trække smag ved stuetemperatur i et par timer.
  4. Fjern stilkene fra jordbærrene og læg dem i en stor skål. Hæld saucen over jordbærrene og mariner i cirka 30 minutter.
  5. Pisk fløden til skum.
  6. Fordel jordbærrene i skåle, tilsæt et par peberkorn og skefuld sauce over. Afslut med flødeskum.

Næringsinformation pr. portion

  1. Kalorier: 250 Fedt: 10 g Kulhydrater: 35 g Protein: 2 g

Se også