Jordbær-Rabarberkage
opskrift

En enkel og lækker kage, der kombinerer søde jordbær og syrlige rabarber. Denne kage er perfekt til kaffen eller som dessert!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

Dej:
- 2 æg
- 3 dl sukker
- 3 dl havremælk
- 6 dl hvedemel
- 3 teskefulde bagepulver
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 100 g smeltet smør
Topping:
- Jordbær
- Rabarber
- Brun sukker eller sirup

Instruktioner:

1. Pisk æggene og sukkeret sammen til en blød skum.
2. Tilsæt havremælken og rør godt.
3. Bland hvedemelet, vaniljesukkeret og bagepulveret sammen. Tilsæt denne blanding til dejen og rør godt.
4. Smelt smørret og tilsæt det til dejen. Rør indtil det er jævnt.
5. Fordel dejen på en bageplade dækket med bagepapir.
6. Drys skiver af jordbær og rabarber over dejen. Tilsæt brun sukker eller hæld lidt sirup over.
7. Bag ved 200 grader i cirka 30 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun.
8. Server med vaniljesauce.

Næringsindhold (pr. portion, estimat):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.78 (2926 anmeldelser) ★★★★★ del