Joulens Herkkujernas Laatikko
opskrift

Lækker juleret med rodfrugter og en sødlig smag. Forberedelsestid: 20 minutter. Servering: 6 personer.

Ingredienser:

- 1 kg kartofler
- 400 g gulerødder
- 300 g kålroe
- 200 g sød kartoffel
- 2 dl fløde
- 2 dl mælk
- 1 dl sirup
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld muskatnød
- 1 dl rosiner (valgfrit)
- 50 g smør

Fremgangsmåde:

1. Skræl og skær kartofler, gulerødder, kålroe og sød kartoffel i små tern.
2. Kog grøntsagerne i vand med salt i ca. 10-15 minutter, indtil de er møre.
3. Dræn grøntsagerne og kom dem i en stor skål.
4. Tilsæt fløde, mælk, sirup, muskatnød, salt og peber til grøntsagerne. Rør godt rundt.
5. Hæld blandingen i et smurt ovnfast fad.
6. Drys rosiner over, hvis du bruger dem.
7. Læg smørklatter ovenpå blandingen.
8. Bag ved 175 grader i ca. 45-60 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad retten hvile et øjeblik før servering.
Nyd julens stemning og den lækre kasse!

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 350
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.53 (1891 anmeldelser) ★★★★★ del