Jouluinen Betoni- ja Tähtikakku
opskrift

En lækker kage, der er perfekt til julebordet. Dens smukke udseende og dejlige smag skaber helt sikkert julestemning.
Valgetid: 1 time
Annosantal: 8-10 portioner
Ingredienser:
- 200 g digestive-kiks
- 100 g smør
- 400 g flødeost
- 200 g flormelis
- 2 dl fløde
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 5 blade gelatine
- 1 dl vand
- 100 g mørk chokolade (til pynt)
- Spiseligt glimmer eller dekorationer
Instruktioner:
1. Knus digestive-kiksene fint og bland dem med det smeltede smør.
2. Tryk kiks- og smørblandingen fast til et lag i bunden af en springform.
3. Læg gelatinebladene i blød i koldt vand i ca. 5 minutter.
4. Pisk flødeosten og flormelis sammen i en skål, indtil det er glat.
5. Pisk fløden og vaniljesukkeret i en separat skål, indtil det er stift.
6. Varm 1 dl vand op i en gryde og tilsæt gelatinebladene. Rør, indtil gelatinen er helt opløst.
7. Tilsæt gelatineblandingen til flødeosteblandingen, og rør godt.
8. Fold den piskede fløde forsigtigt ind i flødeosteblandingen.
9. Hæld fyldet over kiksebunden og glat overfladen.
10. Lad kagen sætte sig i køleskabet i mindst 4 timer, helst natten over.
11. Pynt kagen med smeltet chokolade og spiseligt glimmer før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Proteiner: 5 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 25 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.28 (1026 anmeldelser) ★★★★★ del