Juleæblecheesecake
opskrift

En lækker og frisk cheesecake, der er perfekt til julebordet. Denne kage er nem at lave og har en skøn smag af æblekompot og kanel.
Forberedelsestid: 30 minutter + køletid natten over
Antal portioner: 10-12 portioner

Ingredienser:

- Bund:
- 200 g Bastogne-kiks
- 75 g smør
- Fyld:
- 3 gelatineblade
- 400 g naturel flødeost
- 2 dl sukkerfri æblekompot
- 1 teskefuld kanel
- 1 dl sukker
- 4 dl flødeskum
- 1 dl lys gløgg

Fremgangsmåde:

1. Knus Bastogne-kiksene og bland dem med det smeltede smør.
2. Pres kikseblandingen ned i en ca. 24 cm springform, og læg bagepapir i bunden.
3. Læg gelatinebladene i blød i koldt vand.
4. Bland flødeost, æblekompot, kanel og sukker godt sammen.
5. Pisk fløden til skum og fold den forsigtigt ind i osteblandingen.
6. Kog gløggen op og smelt de udblødte gelatineblade i den. Tilsæt gelatineblandingen i en tynd stråle til osteblandingen, mens du rører godt.
7. Fold flødeskum forsigtigt ind i blandingen.
8. Hæld blandingen over kiksebunden og lad den sætte sig i køleskabet natten over.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: ca. 300 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 1 g
Nyd din lækre og julede æblecheesecake!

Bedømmelse: 4.26 (775 anmeldelser) ★★★★★ del