Jule Taatelikage med Chokoladeglasur

Fremgangsmåde

1. Kog dadlerne i gløgg- og vandblandingen under låg, mens du rører indimellem, indtil de er bløde og blandingen tykner. Tilsæt vanilje under kogningen.
2. Pisk sukker og smør sammen til en luftig masse. Tilsæt æggene et ad gangen, mens du pisker.
3. Tilsæt mel, kakao, bagepulver og julespidskommen. Bland godt.
4. Tilsæt til sidst dadlerne og mandelflagerne.
5. Smør en bageform og drys med rasp, og hæld dejen i formen.
6. Bag ved 200 grader varmluft i ca. 45 minutter. Tjek for bagthed mod slutningen af bagetiden og dæk med folie, hvis nødvendigt.
7. Vend kagen ud på et serveringsfad, mens den stadig er lun, og forbered glasuren. Varm fløde, gløgg og vanilje i en gryde. Tag gryden af varmen og tilsæt chokolade og smør, og lad det smelte sammen.
8. Sæt gryden tilbage på lav varme, tilsæt kakao og flormelis, og pisk det glat.
9. Hæld glasuren over kagen og pynt med mandelflager og dadelstykker.