Jouluiset joululaatikot
opskrift

Denne lækre juleboksopskrift kombinerer traditionelle smage og er den perfekte tilføjelse til julebordet. Forberedelsen tager tid, men resultatet er det værd.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser:

- 800 g kålrabi
- 800 g kartofler
- 500 g gulerødder
- 200 g ris
- 1 l mælk
- 2 dl fløde
- 2 æg
- 2 spsk sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld muskatnød
- Smør til pensling af formen

Instruktioner:

1. Skræl og hak kålrabi, kartofler og gulerødder. Kog grøntsagerne i saltet vand, indtil de er møre.
2. Dræn de kogte grøntsager og purér dem i en blender eller med en kartoffelmoser.
3. Kog risene efter anvisningen og lad dem køle af.
4. Bland de purerede grøntsager, ris, mælk, fløde, æg, sukker, salt, sort peber og muskatnød i en stor skål.
5. Pensl en bageform med smør og hæld blandingen i formen.
6. Bag ved 175 grader i ca. 1 time, eller indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
7. Lad det køle af et øjeblik, inden det serveres.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 8 g
Kulhydrater: 55 g
Fedt: 12 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.52 (5681 anmeldelser) ★★★★★ del