Taatelikage

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys en brødform med mel.
2. Skær dadlerne i tern og kog dem i vand i ca. 5 minutter, indtil de bliver bløde. Lad dem køle lidt af.
3. Pisk smør, sukker og brun farin sammen i en skål. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt.
4. Tilsæt de afkølede dadler til smørblandingen og rør det sammen.
5. Sigt hvedemelet, bagepulveret, kanel, muskatnød og salt i blandingen. Rør indtil det bliver en jævn dej.
6. Hak nødderne groft og tilsæt dem til dejen.
7. Hæld dejen i den forberedte form og bag i ovnen i ca. 45-50 minutter, indtil kagen er gyldenbrun og gennembagt.
8. Lad kagen køle af, inden den serveres.