Joululehtikääryleet
opskrift

Disse lækre julebladkødboller er den perfekte tilføjelse til julebordet. De er fyldt med smag og bringer julestemning til hver bid.
Valgetid: 1 time
Annosantal: 6-8 kålruller
Ingredienser:
- 5 store grønkålsblade
- 200 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 dl ris
- 1 lille løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 spsk frisk persille, hakket
- 1 dl tomatsauce
- 1 dl revet ost
- 2 spsk olivenolie
Instruktioner:
1. Kog risene efter pakkens anvisninger og lad dem køle af.
2. Varm olivenolien på en pande og tilsæt hakket løg og knust hvidløg. Sauter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket kød til panden og steg, indtil det er gennemstegt. Krydr med salt, sort peber og persille.
4. Bland de afkølede ris i kødblandingen og rør godt rundt.
5. Kog grønkålsbladene kort i saltet vand i cirka 2-3 minutter, indtil de er lidt bløde. Dræn og lad dem køle af.
6. Tag et grønkålsblad og tilsæt 1-2 spsk af fyldet. Rul bladet stramt til en rulle.
7. Læg rullerne i et ovnfast fad og hæld tomatsauce over. Drys revet ost over rullerne.
8. Bag i ovnen ved 200 grader i cirka 25-30 minutter, indtil osten er smeltet og har fået en smuk farve.
9. Server varm.
Næringsindhold (per rulle, estimat):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.76 (2782 anmeldelser) ★★★★★ del