Joululimppu
opskrift

En lækker og krydret brød, der bringer julestemning. Det indeholder rugmel og rosiner, og det er nemt at lave.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 1 brød

Ingredienser:

- 150 g vand
- 30 g sirup
- 20 g rugmel
- 10 g gær
- 5 g olie
- 5 g salt
- 2 g anis
- 2 g fennikel
- 100 g rosiner (valgfrit)

Instruktioner:

1. Varm vandet op til håndvarmt og rør gær, sirup og rugmel i. Lad blandingen hæve i ca. en halv time.
2. Tilsæt derefter de øvrige ingredienser (olie, salt, anis, fennikel) og ælt dejen godt.
3. Tilsæt rosinerne til dejen og ælt lidt mere.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve i cirka en time, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Form dejen til et brød og læg det på en bageplade beklædt med bagepapir.
6. Bag i en forvarmet ovn ved 225 grader i ca. 25-30 minutter, indtil overfladen er smuk og gylden, og brødet lyder hult, når du banker på det.

Næringsindhold (per 100 g):

- Energi: 240 kcal
- Protein: 5 g
- Fedt: 2 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fiber: 3 g
- Sukker: 6 g

Bedømmelse: 3.45 (903 anmeldelser) ★★★★★ del