Joululimppu

Fremgangsmåde

1. Opløs gæren i håndvarmt vand.
2. Tilsæt sirup, salt og krydderier til vandet.
3. Bland rug- og hvedemelet i en skål.
4. Hæld væsken i melblandingen og ælt dejen, indtil den er ensartet.
5. Tilsæt nødder og tørrede frugter til dejen og ælt lidt mere.
6. Lad dejen hæve under et klæde i ca. 1 time, indtil den er fordoblet i størrelse.
7. Form dejen til brød og læg det i en bageform beklædt med bagepapir.
8. Lad det hæve i yderligere 30 minutter.
9. Bag i en forvarmet ovn ved 175 grader i ca. 40-50 minutter, indtil brødet er færdigt og har en smuk farve.
10. Lad brødet køle af, før det serveres.