Joulupata
opskrift

En lækker og varmende ret til koldere dage. Forberedelsestid: 15 minutter. Til 4 personer.
Ingredienser:
- 400 g oksekød (skåret i tern)
- 2 kartofler (ternet)
- 3 gulerødder (skivet)
- 1 løg (finthakket)
- 2 fed hvidløg (knust)
- 1 l oksefond
- 2 dl madfløde
- 1 spsk olie
- 1 spsk frisk timian (eller 1 teskefuld tørret)
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Varm olien i en stor gryde og brun oksekødet let.
2. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem indtil de er bløde.
3. Tilsæt kartofler og gulerødder, og rør godt rundt.
4. Hæld oksefond i gryden og bring det i kog.
5. Tilsæt timian, salt og peber. Lad retten simre ved lav varme i ca. 1,5 time, indtil kødet er mørt.
6. Rør madfløden i og lad det blive varmt i et øjeblik.
7. Server retten varm, f.eks. med friskbrød.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 450 kcal, Protein: 30 g, Fedt: 25 g, Kulhydrater: 30 g.

Bedømmelse: 4.44 (4608 anmeldelser) ★★★★★ del