Julede lækre peberkager

Fremgangsmåde

1. Smelt smørret i en gryde. Tilsæt sukker og sirup, og rør indtil sukkeret er opløst.
2. Tag gryden af varmen og lad den køle lidt af.
3. Tilsæt krydderierne, natron og fløde, og rør godt.
4. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen, og rør indtil dejen er ensartet.
5. Dæk dejen med plastfolie, og lad den hvile i køleskabet i mindst 30 minutter.
6. Udrul dejen på et meldrysset bord til en tynd plade, og skær peberkager i ønskede former.
7. Bag peberkagerne ved 175 grader i cirka 8-10 minutter, indtil de er gyldne.
8. Lad dem køle af og dekorer efter ønske.