Joulens Kenttälounas
opskrift

En lækker julelunch med et varieret udvalg af smagsoplevelser og farver til julebordet. Forberedelsestid: ca. 15 minutter (uden kogetid for kartoflerne). Serverer: 4 personer.

Ingredienser:

- Waldorfsalat
- Gravlaks
- Gravad ørred
- Sennepssauce
- Varmsmoked laks hummus
- Kogte kartofler
- Sennepssild
- Basiliksild
- Smeden laks
- Svampesalat
- Buttermilk brød
- Smør
- Æggeost

Instruktioner:

1. Forbered Waldorfsalaten og anret den smukt i en serveringsskål.
2. Server gravlaks og gravlaks sammen med sennepssaucen.
3. Forbered varmsmoked laksehummus og læg den på en separat serveringsplade.
4. Kog kartoflerne, indtil de er møre, og server dem varme.
5. Anret sennepssild og basilikumsild dekorativt.
6. Tilføj smeden laks og svampesalat på tallerkenen.
7. Server buttermilk brødet med smør og æggeost.
8. Nyd en lækker frokost i julestemning.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 400 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.12 (2391 anmeldelser) ★★★★★ del