Joulens Loimivihannekser
opskrift

Denne opskrift bringer lækre og farverige ovnbagte grøntsager til julebordet, som er den perfekte tilføjelse til familiens julehygge.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4-6 personer

Ingredienser:

- 500 g gulerødder
- 300 g blomkål
- 200 g broccoli
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk honning
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld rosmarin (frisk eller tørret)
- 2 fed hvidløg, knust
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og skær gulerødderne i tynde skiver. Hak blomkålen og broccolien i små stykker.
2. Forvarm ovnen til 200 grader.
3. Bland grøntsagerne i en skål med olivenolie, honning, salt, sort peber, rosmarin og knust hvidløg.
4. Fordel blandingen jævnt på en bageplade.
5. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil grøntsagerne er møre og har fået en smuk farve.
6. Tag dem ud af ovnen og pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 150 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 7 g
Fibre: 5 g

Bedømmelse: 4.9 (4499 anmeldelser) ★★★★★ del