Kanel- og Spidskommen Krydret Svinekød

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Krydr svinekødet med kanel, spidskommen, salt og peber.
3. Skræl og skær kartofler, pastinakker, rødbeder og fennikel i mindre stykker.
4. Varm olien i en ovnfast gryde og brun svinekødet på begge sider.
5. Læg de hakkede grøntsager i gryden og hæld vandet over.
6. Dæk gryden med et låg eller folie og sæt den i ovnen.
7. Bag i cirka 2 timer, indtil kødet er mørt og grøntsagerne er bløde.
8. Lad retten hvile et øjeblik inden servering.
9. Server varm til julebordet eller til adventsfejring.

Næringsoplysninger (pr. portion)

10. Kalorier: 450, Protein: 35g, Fedt: 20g, Kulhydrater: 30g, Fiber: 7g.