Taatelikage

Fremgangsmåde

1. Kog dadlerne i vandet, indtil de er bløde, og mos dem.
2. Tilsæt det ternede smør og lad det smelte i dadelblandingen. Pisk det hele godt sammen.
3. Pisk æggene og farinsukkeret sammen, indtil det er luftigt.
4. Tilsæt ægge- og sukkerblandingen til den afkølede dadel- og smørblanding. Tilsæt cremefraiche.
5. Bland bagepulver, natron, vaniljesukker og hvedemel sammen.
6. Sigt melblandingen i dadel- og smørblandingen og fold det forsigtigt sammen med en dejskraber.
7. Hæld dejen i en silikoneform. Hvis du bruger en anden form, så smør den først.
8. Bag kagen i ovnen ved 175 grader i ca. 45 minutter. Lad den køle af i formen, inden den tages ud.