Joulun Piparkakut
opskrift

Traditionelle peberkager, der bringer julehygge til ethvert hjem. Disse krydrede lækkerier er perfekte til både julefejringen og hverdagsforkælelse.
Forberedelsestid: 1 time + 1 time i køleskabet
Antal portioner: Ca. 30 peberkager

Ingredienser:

- 200 g smør
- 1 dl sukker
- 1 dl sirup
- 2 teskefulde kanel
- 1 teskefuld ingefær
- 1 teskefuld nelliker
- 1 teskefuld stødt kardemomme
- 1 teskefuld natron
- 1/2 teskefuld salt
- 1 dl fløde
- 6-7 dl hvedemel

Instruktioner:

1. Smelt smørret i en gryde og tilsæt sukker og sirup. Varm blandingen over lav varme, indtil sukkeret er smeltet.
2. Tag gryden af varmen og tilsæt kanel, ingefær, nelliker, kardemomme, natron og salt. Rør godt rundt.
3. Tilsæt fløden og rør indtil blandingen er ensartet.
4. Tilsæt mel gradvist til dejen, indtil den har den rette konsistens.
5. Form dejen til en kugle, pak den ind i plastfolie og læg den i køleskabet i ca. 1 time.
6. Forvarm ovnen til 200 grader.
7. Rul dejen ud til en tynd plade på et meldrysset bord.
8. Skær de ønskede former ud af dejen.
9. Overfør peberkagerne til en bageplade beklædt med bagepapir.
10. Bag i ovnen i ca. 5-7 minutter, eller indtil peberkagerne er smukt gyldne.
11. Lad peberkagerne køle af, før de dekoreres.
Næringsindhold pr. 100 g:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.9 (3815 anmeldelser) ★★★★★ del