Joulun Taika - Piparkakut
opskrift

Dejlig og krydret ingefærkagedej, der bringer julestemning ind i køkkenet. Disse piparkager er perfekte til juletidens lækkerier og egner sig godt til pynt!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: Omkring 30 småkager

Ingredienser:

- 150 g smør
- 200 g sukker
- 1 dl sirup
- 2 teskefulde kanel
- 2 teskefulde ingefær
- 2 teskefulde nelliker
- 1 teskefuld natron
- 1 teskefuld salt
- 500 g hvedemel
- 1 æg (valgfrit)

Instruktioner:

1. Smelt smørret i en gryde over svag varme. Tilsæt sukker og sirup, og rør indtil sukkeret er opløst.
2. Tag gryden af varmen og tilsæt krydderierne, natron og salt. Rør godt.
3. Tilsæt gradvist hvedemelet til dejen. Du kan også bruge æg, hvis du ønsker en fastere dej.
4. Ælt dejen til den er ensartet, og pak den ind i plastfolie. Lad den hvile i køleskabet i cirka 30 minutter.
5. Forvarm ovnen til 175 grader.
6. Udrul dejen på et meldrysset bord til cirka 0,5 cm tykkelse. Skær småkagerne ud i ønskede former.
7. Læg småkagerne på en bageplade beklædt med bagepapir, og bag dem i ovnen i cirka 8-10 minutter, eller indtil de er gyldne.
8. Lad småkagerne køle af, og pynt dem som du ønsker.

Næringsindhold (per 1 småkage):

- Energi: 70 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 0,2 g

Bedømmelse: 4.79 (3133 anmeldelser) ★★★★★ del