Joulun Taika - Piparkakut
opskrift

Piparkakut er en perfekt julesnack. De er krydrede, sprøde og fantastiske som gaver eller til julebordet. Forberedelsestid er cirka 1 time, og opskriften giver omkring 30 småkager.
Ingredienser:
- 200 g smør
- 1 dl sukker
- 1 dl sirup
- 2 teskefulde kanel
- 2 teskefulde ingefær
- 1 teskefuld nelliker
- 1 teskefuld natron
- 1 dl flødeost
- 7 dl hvedemel
Fremgangsmåde:
1. Smelt smørret i en gryde, og tilsæt sukker og sirup. Varm blandingen over lav varme, indtil sukkeret er opløst.
2. Tag gryden af varmen, og tilsæt krydderierne og natron. Rør godt rundt.
3. Lad blandingen køle lidt af, og tilsæt derefter flødeosten. Rør det hele sammen til en ensartet masse.
4. Tilsæt hvedemelet gradvist til dejen, indtil den er smidig og nem at arbejde med.
5. Læg dejen i plastfolie og sæt den i køleskabet i cirka 30 minutter.
6. Rul dejen ud til en tykkelse på ca. 0,5 cm, og skær småkagerne ud i ønskede former.
7. Bag småkagerne ved 175 grader i ca. 8-10 minutter, eller indtil de er gyldne.
8. Lad småkagerne køle af, før de serveres eller dekoreres.
Næringsindhold (per småkage, cirka 30 g):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.78 (3662 anmeldelser) ★★★★★ del